El pol·len d'eucaliptus és un producte natural que les abelles recullen de les flors de l'eucaliptus (Eucalyptus). Aquest pol·len té un sabor suau i una fragància lleugerament balsàmica, amb notes refrescants i herbals. És especialment apreciat per les seves propietats saludables, ja que es considera un bon aliat per a la salut respiratòria.