El pol·len d'espigol és un producte natural recol·lectat per les abelles a partir de les flors de l'espígol (Lavandula angustifolia). Es distingeix pel seu aroma suau i floral, amb una lleugera fragància a herbes i un sabor delicat. És ric en proteïnes, aminoàcids essencials, vitamines (com la A, C i E) i minerals, a més de tenir propietats antioxidants, antiinflamatòries i relaxants.