El pol·len de farigola és un producte natural recol·lectat per les abelles a partir de les flors de la farigola (Thymus vulgaris). Té un sabor intens i lleugerament picant, amb un aroma herbal característic. Aquest tipus de pol·len és conegut per les seves propietats medicinals, com ara el seu efecte antibacterià, antiséptic, antiinflamatori i digestiu.